Đôi khi bạn bí thực đơn vì không biết hôm nay nhà mình sẽ ăn gì, thì đây là gợi ý tuyệt vời cho bạn. Món thịt heo om mè rang sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo để bữa cơm của gia đình của bạn trở nên hấp dẫn và phong phú hơn, đảm bảo đưa cơm lắm nhé, chẳng mấy chốc nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo đấy. Mè làm cho món thịt này giảm đáng kể mùi mỡ béo, dùng làm món mặn ăn với cơm rất hấp dẫn và dễ làm. Đây còn là món dùng để nhậu cho ông xã nhà bạn cũng tuyệt cú mèo luôn nhé, hợp khẩu vị và rất kinh tế. Nguyên liệu và cách làm cũng cực kì đơn giản và không hề tốn nhiều thời gian đâu nhé, bạn chỉ cần bỏ chút thời gian thôi là đã có một món ngon để đãi cả gia đình thưởng thức. Nhưng để làm món thịt ba chỉ rang vừng thơm ngon đúng điệu không phải ai cũng biết.
Hãy cùng Menu24h.vn thực hiện làm món ăn hấp dẫn này nhé !
Nguyên liệu:
+ 1/2kg thịt mông heo, chọn ít mỡ.
+ 1/2 chén mè rang.
+ Rượu nếp trắng, dầu mè đen, bột bắp.
+ Gừng, hành tím, tỏi băm
+ Gia vị
Cách làm:
+ Thịt: Cắt miếng dày khoảng 3cm. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối tiêu qua 1 giờ.
+ Chiên thịt với chảo nhiều dầu cho thịt ngả màu vàng nâu, tắt bếp, múc hết dầu ra. Cho vào chảo thịt: 1 muỗng xúp mè rang, 1/2 muỗng xúp gừng băm, 1 muỗng xúp hành tím và tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu mè đen. Hai muỗng xúp xì dầu ngon, 50ml rượu trắng. Đảo đều rồi châm nước sôi vào sấp mặt thịt, nấu nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm đều, nước còn khoảng 1/3 thịt.
+ Hòa tan 2/3 chén nước với 1 muỗng xúp bột bắp. Châm từ từ nước bột vào thịt, đảo nhẹ cho nước hầm trở sệt là được. Không nhất thiết phải dùng hết nước bột.
+ Múc thịt ra đĩa, rắc phần mè rang còn lại lên mặt thịt. Có thể ăn kèm dưa cải chua, giá hẹ muối chua, kim chi.
Dịch vụ món ngon mỗi ngày- menu24h.vn .Chúc bạn thành công với món ngon thịt heo om mè rang này nhé!
