thịt kho trứng cút
Mỗi ngày hãy cùng với dịch vụ nấu ăn menu24h.vn mỗi món ngon nhé quý vị, ngay sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến quý vị món thịt kho trứng đầy hấp dẫn cho gia đình của quý vị và các bạn
Món thịt kho trứng tuy đơn giản với nhiều người nhưng nhìn chung khi chế biến và nấu ăn thì không phải ai cũng nấu ngon đến hương vị tuyệt mỹ được, đó là lý do mà dịch vụ nấu ăn menu24h.vn ngày hôm nay giới thiệu tới quý vị và các bạn tới món này.
Nguyên liệu chính gồm có
– 350g thịt ba rọi
– 12 quả trứng cút
– Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt hiểm, hành khô, hạt tiêu và một số gia vị khác
Cách nấu: (nguồn cung cấp dữ liệu từ dịch vụ nấu tiệc menu24h.vn)
Bước thứ nhất: Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ hoặc mua sẵn luộc rồi chỉ cần lột vỏ (đỡ phải tốn thời gian luộc trứng)
Bước thứ hai: Thịt ba rọi rửa sạch, thái lát vừa ăn, ướp thịt với một muỗng cafe đường, một ít hạt tiêu và ớt hiểm cắt nhỏ, trộn đều, ướp trong vòng 25 phút.(nếu bạn có bao tay chế biến thì nên dùng tay để ướp thịt thời gian thịt thấm đều gia vị sẽ nhanh hơn rất nhiều.
Bước thứ ba: Sau đó đun nóng hai muỗng canh đường và một muỗng canh nước, đến khi đường chuyển màu vàng nâu thì cho hành vào phi thơm
Bước thứ tư: Cho thịt ba rọi vào đảo cùng, rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng tầm 5 phút.
Bước thứ năm: Cho trứng cút vào kho cùng, thêm gia vị cho vừa ăn,hạ lửa nhỏ để thịt và trứng cút chín từ từ và thấm gia vị, nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt hiểm cắt lát vào nấu chung. Có thể cho thêm một ít nước cốt dừa nếu có
Bước thứ sáu: Cuối cùng quý vị và các bạn nấu đến khi thịt và trứng thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt nồi thịt, rồi cho ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức bữa cơm trong ngày nhé.
