Thực đơn 6 món giúp cho bàn tiệc nhà bạn thêm phần hấp dẫn và đặc sắc

Bạn đã lên được thực đơn cho buổi tiệc tại nhà thêm hấp dẫn chưa? Đừng bỏ qua bài viết này nếu bạn chưa biết lên thực đơn như thế nào nhé! Hôm nay, Menu24h xin bật mí cho bạn món “gỏi tiều” ngon khi tổ chức tiệc tại nhà sao cho hấp dẫn nhất nhé!

Bỏ túi ngay một trong thực đơn 6 món ăn cực ngon cho buổi tiệc thêm đặc sắc nhé!

Gỏi tiều

✅  NGUYÊN LIỆU MÓN GỎI TIỀU

– 1 bao tử heo 300g, 300 tôm đất, 200g kiệu chua, 1 nhánh gừng, 3 trái dưa leo, 1 trái dừa xiêm, 300g hẹ bông cọng dài.
– Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu mè, 1 muỗng xúp ngũ vị hương, xì dầu, phèn chua, dầu ăn, ngò, hành lá, cà, ớt, giấm, 50g hột điều đỏ.

✅  CÁCH LÀM MÓN GỎI TIỀU

1. Chuẩn bị món gỏi tiều – Thực đơn 6 món cực ngon:
– Bao tử: lộn ra bề trái, chà muối, 1 muỗng cà phê phèn chua, 1 muỗng xúp giấm rửa thật sạch, lộn lại bề mặt, cắt làm 4, để ráo.
– Ướp bao tử: 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng xúp màu hột điều đỏ, 1 muỗng xúp xì dầu, 1 muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng xúp tỏi băm.

*Để bao tử thấm 15 đến 30 phút, chiên vàng. Cho tiếp tục vào bao tử 2 muỗng xúp đường, 2 muỗng xúp xì dầu, nước dừa xiêm, bao tử mềm, cạn nước, cho vào bao tử 1 muỗng xúp màu hột điều đỏ, chút nước mắm ngon.
– Tôm rửa sạch, cho chút muối lên chảo ran khô, tôm chín bóc vỏ, chừa đuôi.
– Kiệu, hành lá, cà, ớt: tỉa hoa. Ngò rửa sạch.
– Gừng: gọt vỏ, thái sợi, xào sơ.
– Dưa leo: bỏ ruột, lấy vỏ, ấn dợn sóng ướp đường, giấm.
– Hẹ: rửa sạch, trụng sơ nước sôi.
– Tỏi: băm nhuyễn phi vàng.
– Hột điều đỏ: ½ chén dầu để vừa nóng, cho hột điều đỏ vào đảo nhanh tay nhắc xuống, rây bỏ hột.

2. Chế biến gỏi tiều – Thực đơn 6 món:
– Cho 1 miếng bao tử, 1 miếng kiệu, 1 miếng gừng, 1 con tôm, 1 miếng dưa leo. Dùng hẹ cột chéo lại cho đẹp.

✅  TRÌNH BÀY MÓN GỎI TIỀU

– Cho gỏi ra dĩa, xung quanh để ngò, cà, ớt tỉa hoa. Dùng chung với tương:
– Cách làm tương:
+ 100g tương hột loại ngon xay nhuyễn.
+ 10g đậu xanh, ngâm nước đãi vỏ, nấu chín, xay nhuyễn.
+ Me: giằm vắt lấy 2 đến 3 muỗng xúp.
+ Đậu phộng: rang với chút muối cho vàng, bóc vỏ giã nhuyễn.
+ Ớt bằm nhuyễn.
+ 2 muỗng xúp dầu, tỏi bằm phi vàng, cho tương vào xào + đậu xanh, ½ chén nươc dừa, 3 muỗng xúp đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nước me. Nêm lại vừa ăn, chua chua ngọt ngọt là được. Có thể cho 1 muỗng xúp bột năn quậy với chút nước lạnh vào cho tương sanh sánh là được. Khi dùng cho ớt bằm, đậu phộng giã nát vào.

Đừng bỏ qua thực đơn 6 món ăn ngon mà Menu24h chia sẻ cho bạn nhé! Thêm những món ăn này vào thực đơn tiệc tại nhà của bạn thì đảm bảo buổi tiệc của bạn sẽ cực hoàn hảo đấy!

➡ Tiếp theo là món “Soup lươn” trong danh sách thực đơn 6 món cho buổi tiệc tại nhà

Bạn xem tiếp tại đây: Soup lươn – món ngon cho buổi tiệc tại gia thêm phần hấp dẫn

➡ Xem thêm: Tổ chức tiệc tại nhà với món tôm nướng lá chuối hấp dẫn, thơm lừng