CHÁO CỦ CẢI

⚛ Nguyên liệu

- Củ cải tươi: 250g
- Gạo tẻ: 100g

⚛ Cách làm

- Củ cải rửa sạch, thái nhỏ cho vào nồi cùng gạo đã đãi sạch và nước nấu thành cháo.

⚛ Công dụng

- Tan đờm, chống ho, tiêu thực, chống khát. Thích hợp với người già bị bệnh tiểu đường, viêm khí quản mãn tính. Còn có thể phòng và chữa bệnh ung thư thực quản, dạ dày.

CHÁO CÁ NHEO

⚛ Nguyên liệu

- Cá nheo: 250g
- Hương thái mạt: 15g
- Dầu vừng: 15g
- Muối tinh: 2g
- Hạt tiêu: 2g
- Gạo tẻ: 100g

⚛ Cách làm

- Cá làm sạch, bỏ ruột, mang, sau đó cho vào nồi luộc cá chín vớt ra lọc lấy thịt, bỏ xương, ướp gia vị. Cho gạo đãi sạch vào nồi nước luộc cá nấu lên thành cháo. Khi cháo chín mới đổ cá vào đun sôi lên nêm gia vị vừa ăn.

⚛ Công dụng

- Bổ âm khai vị, thúc đẩy tạo sữa, lợi tiểu, tiêu thông. Thích hợp với người bị bệnh tiểu đường, phụ nữ sau khi đẻ thiếu sữa.

CHÁO HẠT DƯA HẤU

⚛ Nguyên liệu

- Hạt dưa hấu: 50g

- Gạo tẻ: 50g

⚛ Cách làm

- Hạt dưa hấu giã nát cho vào nước đun lên, lọc lấy nước, bỏ bã. Dùng nước này cho vào gạo đã vo sạch nấu lên thành cháo.

⚛ Công dụng

- Thanh nhiệt dưỡng vị, tạo nước bọt chống khát. Dùng cho bệnh nhân tiểu đường nhiệt sinh khát muốn uống nước.

⏭ Xem tiếp: Dinh dưỡng cho người tiểu đường ( Tiếp theo)