Bật mí cách làm món tôm chiên xốp cực ngon cho buổi tiệc tại nhà thêm hấp dẫn

Tôm chiên xốp là một trong những món dimsum của người Hoa. Dimsum chỉ những món ăn điểm tâm như bánh há cảo, hoành thánh, xíu mại,… Đặc biệt nhất là món tôm chiên xốp với hương vị quen thuộc nhưng cũng không kém phần độc đáo, được rất nhiều người yêu thích. Vì vậy, hôm nay dịch vụ đặt tiệc tại nhà Menu24h xin giới thiệu đến bạn món ăn cực hấp dẫn này. Hãy cùng chúng tôi vào tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm món tôm chiên xốp

Hỗn hợp tôm xay – tôm chiên xốp:

• 300g tôm thẻ tươi con nhỏ, lột vỏ
• 10g nấm mèo ngâm nước nở mềm, cắt bỏ gốc rễ, băm nhỏ
• 70g mỡ gáy heo, cắt nhỏ
• 2 trứng gà hoặc vịt, 2 muỗng xúp bột gạo hoặc bột bắp
• 1 muỗng xúp ngò lá băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Cách làm món tôm chiên xốp

Trộn đều hỗn hợp, cho vào máy xay nghiền nhuyễn. Nếu không có máy, băm nhuyễn tôm, mỡ rồi nhào trộn kỹ với trứng, bột đánh tan.

Làm riêng ít tôm thẻ tươi, chọn cỡ tôm vừa, lột vỏ đầu, số lượng tùy muốn làm ít nhiều.

Chuẩn bị vài chục cái chung nhỏ bằng sành dùng uống rượu, 2 trứng gà đánh tan, bột năng, dầu chiên và xửng hấp.

Nhận một con tôm ngược vào mỗi chung rượu, nửa phần thân và đuôi thò ra ngoài miệng chung, nhận tôm xay vào bằng mỗi chung, sắp vào xửng hấp chín, để ngược, lóc ra, nhúng vào trứng, để trứng chảy bớt, lăn tôm vào bột năng, thả vào chảo dầu chiên vàng là được, vớt ra để ráo dầu.

Cuối cùng

Nếu nêm vừa thì không cần dùng nước chấm hoặc tùy ý làm nước chấm với: 1/2 chén nước dùng gà nấu sôi, nêm lại với 1 muỗng cà phê dầu hào, chút muối tiêu rồi làm sánh bằng nước bột năng.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món tôm chiên xốp ngon tuyệt cho bữa tiệc tại nhà rồi. Vậy bạn còn chần chờ điều gì mà không nhanh tay note lại ngay món ăn vừa ngon, vừa dễ làm này vào trong cuốn cẩm nang nấu ăn của mình? Đảm bảo rằng, tôm chiên xốp sẽ là món ăn tuyệt vời giúp bạn chính phục được mọi khẩu vị khó tính nhất đấy!

Ngoài ra, để thưởng thức được trọn vẹn vị ngon tuyệt hảo của món ăn này. Bạn đừng ngần ngại mà hãy liên hệ ngay đến dịch vụ đặt tiệc tại nhà Menu24h nhé! Với kinh nghiệm và sự chuyên nghiệp của mình. Chúng tôi luôn rất sẵn sàng và hân hạnh khi phục vụ quý khách hàng. Đảm bảo chúng tôi sẽ mang đến cho bạn sự hài lòng tuyệt đối.

Xem thêm:

✓ Tổ chức tiệc tân gia tại nhà chị Hà – Biệt thự Mỹ Văn 2

→ “Đánh bay” 5 nỗi lo tổ chức tiệc với dịch vụ đặt tiệc tại nhà chuyên nghiệp

Liên hệ Menu24h facebook: https://www.facebook.com/Menu24h.vn/