Làm " vịt hấp xí muội" ngon vạn người mê

Hấp vịt: để vịt vào mâm nhôm, ướp thêm 1/3 hỗn hợp tương, xí muội, gia vị... ngoài da vịt. Cho mâm vịt vào xửng hấp độ 1 giờ, khi thịt vịt mềm la được.

Công thức làm vịt hấp chanh muối cực ngon

Bắc nước đợi sôi để vịt vào chậu nhôm hấp, xăm vịt mềm nhắc xuống.

Làm " vịt hầm măng" ngon như nhà hàng

Chảo nóng, cho 4 muỗng súp dầu ăn vào + tỏi phi vàng + vịt vào xào sơ nêm tiêu + muối + đường + bột ngọt nhắc xuống.

Công thức làm vịt hầm cốm cực hấp dẫn

Tất cả: cốm, hạt sen, nấm hương đem trộn đều với thịt băm nêm vừa mắm, muối, hạt tiêu rồi nhồi vào bụng vịt, xong khâu kín lại đem rán qua.

Làm " vịt hầm cam" ăn vào là mê

Trộn chung: thịt nạc, giò sống, gan, mề, gia vị, nhồi trứng cút vào bụng vịt, may kín lại.

Bí quyết làm vịt chiên thập vị ngon chuẩn nhà hàng

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào cho sôi, cho vịt vào chiên. Nếu dầu không ngập vịt, múc dầu tưới lên chiên vịt vàng đều, lửa vừa nhỏ gắp vịt ra. Cho hành tây tỉa hoa vào chiên sơ, lấy ra.

Bí quyết làm vịt chiên giòn ngon vạn người mê

Cho vịt vào nồi nước ngũ vị hương luộc vịt lửa nhẹ cho chín đều và thấm nước ngũ vị hương, luộc vừa chín lấy ra treo lên cho ráo.

Cách làm vịt chiên bách hoa ăn là mê

Tôm thịt cho vào thau ướp gia vị, hành tỏi bằm nhỏ, muối, tiêu, đường, bột ngọt, củ năn, 1/2 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng dầu mè, trộn thật đều, đập nhiều cái cho thịt dẻo, ướp thịt trong 20 phút. Chia thịt làm 24 phần bằng nhau.

Làm " vịt bó củi" ngon như nhà hàng

Nước hấp vịt thêm 1/2 chén nước dừa, cho muối, đường, bột ngọt. Lấy chén cho 1/2 muỗng canh bột năng, hòa với 2 muỗng nước dừa, để sẵn.

Làm " vịt ba lê" chuẩn hương vị nhà hàng

Bắc chảo dầu phi hành tỏi thơm để 1 muỗng súp gừng bằm + 1 muỗng cà phê ớt bằm + khoai + cà rốt + ớt + cà chua + hành tây xào đều cho chín + nước hấp vịt nêm gia vị + nước tương + kíp chấp + tương cà chua + bột năng hòa nước + dầu hào + dầu mè nhắc xuống.

Cách làm thập cẩm tuyết hoa cực hấp dẫn

Phi hành tỏi thơm, cho nước hấp gà + nước hấp cải vào, nêm gia vị + xì dầu, rồi cho bột năng hòa nước lạnh vào sanh sánh, múc ra chén.

Nấu " phượng hoàng đông lạnh" cực ngon

Xếp thịt gà + jambon + trứng cút + cà rốt + đậu Hà Lan + ngò xen kẽ vào khuôn, để lên nước đá cho dính chặt.