Bắc chảo phi tỏi cho thơm + ngũ vị hương, cho giá + hẹ + cần + hành + bún + xá xíu + chả lụa + cà rốt + nấm đông cô, xào đều cho gia vị + dầu mè + dầu hào + nước tương, nêm vừa ăn là được.
Bắc chảo dầu phi tỏi vàng, cho thịt vào xào, kế tới cà rốt + đậu Hà Lan + bông cải + nấm rơm + cà chua xào cho hỗn hợp chín, nêm nếm vị vừa ăn, bột năng hòa nước lạnh cho vào hơi sền sệt + hành đảo đều nhấc xuống.
Bắc chảo cho 3 muỗng súp dầu + tỏi phi vàng cho tôm + bào ngư vào xào, sau đó cho măng + nấm đông cô + nấm rơm + gừng xắt sợi + hành tây + nước lèo vào xốc đều nêm gia vị, quậy bột năng vào, sau cùng cho dâu hào + dầu mè vào nhắc xuống.
Bắc chảo + dầu nóng, cho củ hành tây vào xào sơ qua, cho bầu vào xào vừa chín tới, quậy trứng cho vào trộn đều, trứng chín, nêm lại vừa ăn, rắc hành lá vào.
