Cho ngó sen vào thau, cho cà rốt + dưa leo + hành + kiệu trộn đều cho thấm, để ráo, cho thịt + bao tử + hành phi + đậu phộng rưới hỗn hợp nước chanh vừa ăn.
Cà rốt + đậu que + ớt đỏ + cần tàu + tôm + thịt + củ hành trộn chung lại. Cho nước mắm + tỏi + giấm + đường + dầu + bột ngọt vào trộn đều. Nêm lại cho vừa ăn.
Cho dưa hấu vào thau + cà rốt + hành + kiệu trộn đều nếm chua ngọt là được (bỏ bớt nước) nêm lại vừa ăn trộn thịt + tôm kho + tỏi phi + hành tím + đậu phộng, rưới thêm hỗn hợp nước chanh.
