Bí quyết làm vịt chiên thập vị ngon chuẩn nhà hàng

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào cho sôi, cho vịt vào chiên. Nếu dầu không ngập vịt, múc dầu tưới lên chiên vịt vàng đều, lửa vừa nhỏ gắp vịt ra. Cho hành tây tỉa hoa vào chiên sơ, lấy ra.

Bí quyết làm vịt chiên giòn ngon vạn người mê

Cho vịt vào nồi nước ngũ vị hương luộc vịt lửa nhẹ cho chín đều và thấm nước ngũ vị hương, luộc vừa chín lấy ra treo lên cho ráo.

Cách làm vịt chiên bách hoa ăn là mê

Tôm thịt cho vào thau ướp gia vị, hành tỏi bằm nhỏ, muối, tiêu, đường, bột ngọt, củ năn, 1/2 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng dầu mè, trộn thật đều, đập nhiều cái cho thịt dẻo, ướp thịt trong 20 phút. Chia thịt làm 24 phần bằng nhau.

Làm " vịt bó củi" ngon như nhà hàng

Nước hấp vịt thêm 1/2 chén nước dừa, cho muối, đường, bột ngọt. Lấy chén cho 1/2 muỗng canh bột năng, hòa với 2 muỗng nước dừa, để sẵn.

Làm " vịt ba lê" chuẩn hương vị nhà hàng

Bắc chảo dầu phi hành tỏi thơm để 1 muỗng súp gừng bằm + 1 muỗng cà phê ớt bằm + khoai + cà rốt + ớt + cà chua + hành tây xào đều cho chín + nước hấp vịt nêm gia vị + nước tương + kíp chấp + tương cà chua + bột năng hòa nước + dầu hào + dầu mè nhắc xuống.

Cách làm thập cẩm tuyết hoa cực hấp dẫn

Phi hành tỏi thơm, cho nước hấp gà + nước hấp cải vào, nêm gia vị + xì dầu, rồi cho bột năng hòa nước lạnh vào sanh sánh, múc ra chén.

Nấu " phượng hoàng đông lạnh" cực ngon

Xếp thịt gà + jambon + trứng cút + cà rốt + đậu Hà Lan + ngò xen kẽ vào khuôn, để lên nước đá cho dính chặt.

Làm món " kim kê ngự tuyền lầm" cực ngon

Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi thơm, cho nấm vào xào. Cho nước hấp gà vào, cho 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng giấm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng dẫu mè, nêm vừa ăn, nhắc xuống cho chút tiêu.

Công thức làm kim kê lục vị cực ngon

Bắc chảo cho 2 muỗng dầu để sôi, dể hành tỏi đập dập vào cho thơm, cho miếng đùi gà vào chiên vàng, cho nửa chén nước dừa vào ram.

Công thức làm kim kê hoàn lạc thủy cực hấp dẫn

Cho nước dừa xiêm + gà vào thố đem hấp cách thủy + đường + muối. Gà gần mềm + cà rốt + khoai tây + củ năng + nấm mèo tiếp tục hầm mềm. Nêm lại bột ngọt vừa ăn.

Công thức làm món kim kê hóa long cực lạ miệng

Trộn chung: thịt gà + jambon + giò sống + thịt cua + mỡ + hành tỏi phi + dầu mè... Chia làm 2 nặn dài.

Công thức làm bách hoa trường khai ngon

Đùi gà: Rửa sạch, để ráo, dùng dao khứa xéo cho gà thấm gia vị. Ướp: tiêu + muối + bột ngọt + tỏi giã thật nhuyễn + chút đường, để đùi gà 30 phút cho thấm, chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu.