Cho thịt lên vỉ, nướng lửa riu riu, khi thấy miếng sườn vừa ráo, gắp miếng sườn nhúng trong nước ướp còn lại, cứ làm như vậy đến khi hết nước ướp, nướng cho thịt chín và vàng đều 2 mặt là được.
Phi hành tỏi cho thơm cho sườn heo vào xào, thịt săn cho cà chua vào xào, khi cà đã chín nát cho nước cốt dừa vào, đun sôi, hớt bọt, đậy vung cho thịt mềm.
Cho nước lèo vào soong, bắc lên bếp nấu sôi cho thịt gà vào, nấu gà vừa chín, cho jambon + xá xíu + nấm mèo + nấm rơm + củ năng + thịt cua + gan gà + gừng xắt sợi, nêm tiêu + muối + đường + bột ngọt + nước tương cho vừa ăn.
